【见屏如面——线上共童】《解忧杂货铺》餐桌上的“五光十色”

俗话说，“民以食为天”，小朋友们又正处于长身体的关键时期，所以这次将带领大家一起学习饮食营养与健康。请大家睁大双眼，让我们开始饕餮之旅吧！

认识食物中的六大营养

食物中可以被人体吸收利用的物质叫做营养素，用于供给人类产生能量、促进细胞及组织代谢等日常的生理活动。碳水化合物（糖类）、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素。它们对人体起着不可替代的重要作用。

缺乏营养会导致人体产生疾病

大家可不要小瞧这六种营养素的作用，它们可以保证人体的免疫细胞处于最佳战斗状态。蛋白质是细胞更新和修复等方面所必需的，而维生素、无机盐对于增强免疫功能都是不可缺少的。一旦忽视饮食健康，营养素的缺乏就会引起多种疾病，例如，缺乏维生素C会导致坏血病，这一疾病曾令西方航海家闻风丧胆。

餐桌上"五光十色"的营养

餐桌上面有"红色"

常见的红色食材有瘦肉与各类蔬果，瘦肉具备极高的蛋白质与脂肪，而红色蔬果普遍含有丰富的茄红素、维生素C、花青素等。一天一苹果，医生远离我！红色的苹果是很多小朋友喜欢的水果之一，其中还富含微量元素锌，大家可以多吃一点哟！

 

餐桌上面有"黄色"

常见的黄色食材有黄色谷物及瓜果，黄色谷物玉米、黄豆等富含碳水化合物和B族维生素，而黄色瓜果普遍含有丰富的维生素A与维生素D等，其中的胡萝卜对小朋友的眼睛很好，大家可不能挑食。黄色的香蕉甜甜糯糯，其中还富含微量元素钾，还可以促进肠道蠕动哦。

 

餐桌上面有"白色"

常见的白色食材有牛奶、鱼肉以及白色果蔬等，牛奶和鱼肉可以补充优质蛋白质与钙，而白色的大蒜、花椰菜、白萝卜等富含有机硫化物和微量元素硒，对于心血管极好，大蒜还能起到杀菌作用呢。白色的牛奶可是大家茁壮成长的秘诀，大家要大口大口的饮用，但切记不可空腹喝奶！

 

餐桌上面有"绿色"

常见的绿色食材主要是新鲜蔬菜，它们往往富含叶绿素，能够降低细胞膜对于一些致癌物的转运能力。还能提供铁元素及叶酸，热量低而纤维含量高。很多小朋友是肉食爱好者，往往不喜欢吃青菜，但这样很不好哦，我们应该肉与蔬菜均衡摄入，这样才能补充足够的营养。

 

餐桌上面有"紫色"

常见的紫色食材也很丰富，比如紫薯、茄子以及很多紫色的水果等。紫色食材往往具备极高的花青素，可以促进血液循环，加速代谢。其中的紫薯可是人见人爱的小可爱，不仅是优质碳水，同时也具备许多种维生素与微量元素。

 

各位小朋友们，是不是都看饿了，让我们一起健康干饭吧！

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