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【100活动】《传工匠文化,扬工匠之魂》——非遗之传统美食课程圆满结束

发布时间:2018-5-2 16:24:29 浏览次数:51

【100活动】《传工匠文化,扬工匠之魂》——非遗之传统美食课程圆满结束

      2018429日,第九期《中国100》的学员们来到了泗泾古镇,走近非遗匠人张永泉,领略匠人风采,亲手实践包汤圆”,培养匠人能力,传承匠人精神。

    每次做汤圆,张师傅都要提前一天到超市采购所需的材料,直到晚上9点才能将所有材料备齐。深夜,张师傅还要细心和好面团,小心翼翼将面团放进冰箱才能安心睡下。第二天6点,张师傅就起床开始和面,制作汤圆。如此这般辛劳数十年,张师傅却不觉得辛苦。

    这次为迎接中国100学员的到来,张老师提前三四天就开始准备食材了。

    他说:“传承匠人精神,传承非遗文化,是自己永远的责任。”

标签:中国100活动匠人 
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